Corazones de alcachofa rellenos


Corazones de alcachofa rellenos

INGREDIENTES                                               

  • 6 corazones de alcachofa JJ Jiménez
  • Sal Rosada del Himalaya
  • Pimienta
  • 50gr de mantequilla
  • 175gr de champiñones Cidacos picados
  • ¼ kg de jamón picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • ¾ de taza de salsa Monay
  • 125gr de queso gruyere rallado

PREPARACIÓN                                               

  • 1
    Poner los corazones de alcachofa en un refractario engrasado y sazonar
  • 2
    Calentar la mantequilla en una cacerola
  • 3
    Añadir los champiñones y cocinar por 7 minutos
  • 4
    Agregar jamón y perejil, continuar calentando a fuego bajo
  • 5
    Revolver el curry con la salsa Monay
  • 6
    Añadir la mezcla de champiñones, revolver bien
  • 7
    Rellenar los corazones

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