Pancakes de Durazno y Amaretto clásico
INGREDIENTES

- ½ huevo
- ½ taza de harina preparada para pancakes Kenton
- 1 taza de leche
- 1 cucharada sopera de margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 420gr de Duraznos en conserva Prado Verde
- 2 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
- ⅛ taza Bottega Accademia Amaretto
- 150gr Nueces peladas picadas Delverano
PREPARACIÓN

- 1Derretir la margarina
- 2Licuar el huevo, la harina, la leche, el azúcar y la margarina derretida
- 3Poner un poco de margarina en un sartén
- 4Verter un cucharón de la mezcla, y
- 5Cocinar unos minutos hasta que los bordes del panqueque se levanten
- 6Dar la vuelta al panqueque y cocinar hasta dorar
- 7Sacar y poner sobre papel absorbente
- 8Seguir haciendo igual con el resto de la mezcla
- 9Cortar los duraznos en lonjas
- 10Rellenar los panqueques con duraznos
- 11Calentar la mantequilla y agregar el amaretto
- 12Agregar los panqueques y cocinar 3 minutos
- 13Poner en platos y verter la salsa encima