Pancakes de Durazno y Amaretto clásico


Pancakes de Durazno y Amaretto clásico

INGREDIENTES                                               

  • ½ huevo
  • ½ taza de harina preparada para pancakes Kenton
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada sopera de margarina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 420gr de Duraznos en conserva Prado Verde
  • 2 ½ cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅛ taza Bottega Accademia Amaretto
  • 150gr Nueces peladas picadas Delverano

PREPARACIÓN                                               

  • 1
    Derretir la margarina
  • 2
    Licuar el huevo, la harina, la leche, el azúcar y la margarina derretida
  • 3
    Poner un poco de margarina en un sartén
  • 4
    Verter un cucharón de la mezcla, y
  • 5
    Cocinar unos minutos hasta que los bordes del panqueque se levanten
  • 6
    Dar la vuelta al panqueque y cocinar hasta dorar
  • 7
    Sacar y poner sobre papel absorbente
  • 8
    Seguir haciendo igual con el resto de la mezcla
  • 9
    Cortar los duraznos en lonjas
  • 10
    Rellenar los panqueques con duraznos
  • 11
    Calentar la mantequilla y agregar el amaretto
  • 12
    Agregar los panqueques y cocinar 3 minutos
  • 13
    Poner en platos y verter la salsa encima

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